Fermentační a skladovací nádrže

Během kvašení se sladina mísí s určitým množstvím buněk kvasinek. Na začátku kvasného procesu se kvas dobře provzdušní a následně zakvasí při teplotě, která je pro kvas optimální. Během následného skladování se kvasnice sklidí a zelené pivo se skladuje při určité teplotě a po definovanou dobu v závislosti na druhu piva.

Prozessdaten
Teplota temperovania 5 až 6 °C
Maximálna teplota 8 až 15 °C
Chladenie späť 4 až 5 °C

Naše doporučené produkty pro Vaše řešení

Nejlepší podmínky pro fermentaci a skladování

Naše komplexní řešení pro fermentační a skladovací nádrže

Kromě běžného měření hladiny v tanku je pro kvasinky a kvašení klíčové optimální měření a regulace teploty v závislosti na druhu piva. Správné hodnoty teploty musí být zachovány i během skladování. Důležitou roli hraje také měření tlaku v chladicích zónách nádrže.

Vaše kontaktní osoba

NO CONTACT PERSON